蜜汁猪肉脯

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作者: 哇小吃货
纯属喜欢烘焙,分享心得☺

用料

蜜汁猪肉脯的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料准备出发!

步骤 2

一次性称好调料等全部搅拌均匀

步骤 3

这是搅拌好的猪肉,记得盖上保鲜膜,封至1.5小时左右哦,比较入味

步骤 4

然后把猪肉脯拿出来放吸油纸上,我取的量是180g左右,因为吸油纸比较小,然后铺满四周均匀

步骤 5

可以上面放置保鲜膜,这样推起来比较均匀,记得推得很薄很薄得情况下还要保持均匀不破

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步骤 6
步骤 6

然后烤箱预热180°上下火,撕掉保鲜膜,进烤箱烤10分钟,然后拿出来,刷提前准备好的蜂蜜混水,刷上去,在烤5分钟,观察,然后把吸油纸撕掉继续刷蜂蜜,反复刷,注意看,不要大意

步骤 7

烤好的猪肉脯切块即可使用

蜜汁猪肉脯的小贴士

因为我也是参照别人成功的做法自己试验做了一次,没想到成功了,不过我没用老抽,家附近买不到,所以生抽多下了几克,所以烤出来颜色会比较浅,不过不影响口感,有老抽情况下就3g,生抽3g,因为烤箱比较小,所以猪肉分成了5张量去烤,每张180左右吧,纯属分享,不好地方欢迎指出,提供你我更好的做美味猪肉脯

菜谱创建时间:2019-08-08 13:32:22
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