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鲜鱼糊汤粉/面（武汉版）
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作者：
希倩
用料
鲜鱼糊汤粉/面（武汉版）的做法步骤
步骤 1
清理鱼，准备姜片
步骤 2
去头，吸干鱼身表面水，鱼身外薄薄沾上淀粉，用摩飞锅把鱼两面稍微煎一下。沾了淀粉鱼皮不会破
步骤 3
煎好了。其实不煎也行。看个人
步骤 4
油，鱼，姜，料酒放入小美主锅，25分种/100度/小勺反转
步骤 5
25分钟后鱼肉全熟，取出大刺，加开水
步骤 6
取出来的鱼骨刺
步骤 7
加开水后3分钟速度101全鱼汤就好了。
步骤 8
鱼糊汤：糙米泡一夜，取部分糙米➕水料理杯打成浆
步骤 9
打好的米浆、淀粉、盐，黑胡椒或白胡椒加入鱼汤煮开，煮至浓稠
步骤 10
同时，细粉或细面煮好放在碗里，鱼糊汤煮好后直接淋在面上，
步骤 11
我用的细面，味道超级好。
步骤 12
超级美味（看着像粉，其实是面）
步骤 13
自己炸好的油条沾着鱼糊粉超级好吃
步骤 14
早餐的完美搭配
菜谱创建时间：2019-08-09 11:42:26
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