超级好吃的青酱意面

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作者: naokohh

用料

超级好吃的青酱意面的做法步骤

步骤 1

罗勒叶洗干净,焯水,沥干

步骤 2

松子仁不加油入锅焙一下,焙出香味

步骤 3

大蒜洗好

步骤 4

帕玛森干酪,我买的是干酪碎比较省事,可以买干酪块现磨。

步骤 5

将罗勒叶、帕玛森干酪、大蒜、松子仁放进搅拌机里,边打边加橄榄油,直到搅打成泥,然后放盐和黑胡椒搅拌均匀。盐要适当多一些,毕竟要拌面,尝一下比平时口味咸一些就差不多了。黑胡椒最好是现磨的。

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步骤 6
步骤 6

煮面。水里放一点盐,水开把意面下进去,喜欢硬一点就煮7--8分钟,喜欢软一点就十分钟。

步骤 7

一份面里加一大勺酱,拌匀开吃,香极了。

步骤 8

酱放到干净的罐子里,用橄榄油封上一层,放冷藏可以保存一个月左右。

超级好吃的青酱意面的小贴士

可根据自己的情况适当增减材料,这个方子出来的大概能做八九人份左右,一个月内吃完。讲究的小伙伴可以用研钵自己捣。

菜谱创建时间:2019-08-09 13:57:51
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