扁桃仁饼干（或DIY坚果饼干）酥酥酥酥❤️小宝宝大宝宝的最爱👄

准备好所有材料，称好重量，图片里面还少个鸡蛋，忘记拍了😊

黄油室外软化，用筷子可以轻松戳穿（最近夏天，提前一晚从冷冻拿出来放冷藏，第二天就能用了），加入糖粉，用一个直径小且深的盆（更容易打发）用打蛋器打发，打成黄油发白，且蓬松的状态，如图，再边打边分三次把蛋液加入进去，搅打均匀。此步很重要哦，是饼干是否能酥的关键，所以一定要打发好哦。

黄油打发好后，加入扁桃仁和敲碎好的碧根果(此步骤可加入自己喜欢的各种坚果)，搅拌。

再加入黑芝麻，搅拌均匀。（不喜欢黑芝麻的也可以不加，不过我觉得加进去比较香。），我之前做过不加黑芝麻，等烤的时候在表面刷蛋液，撒点黑芝麻就行，随你们怎么做，皆可。

筛入低粉，搅拌均匀。

搅拌后状态是这个样子的，软软的，也不粘。

装入保鲜袋，用模具塑形。没有模具的，用手调整形状也行。看自己想做成什么样的，随意哈～最后放冰箱冷冻哦。

冷冻到按压不软，冻硬了，就可以拿出来切片了。烤箱切之前预热，然后180度15到20分钟左右，切的薄厚不同，时间也不同，烤至表面颜色变成金黄即可。每家烤箱温度不一样，自行观察调整时间。我家烤箱温度不高，所以烤的时候时间稍微长一点，各位看自家烤箱脾气调整哈～

成功出炉，香喷喷的～才刚烤好就被老公吃了三块，儿子追着打：爸爸，快把我的饼干吐出来！哈哈哈😂

准备烤第二屉，把烤好的一半夹起来放在架子上晾凉，结果一不小心失手，饼干掉下来，就这么碎了……😓太酥了，拍个视频给你们看看～😊

四块一袋，共十袋

冷好，装袋～一次四十片。