骨汤云吞面

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肉馅最好自己剁，吃起来比较好吃。肉馅里加葱末、生抽、老抽、盐、蚝油，香油、淀粉顺方向搅拌一会儿，肉馅看起来黏黏的上劲儿就可以了。

取云吞皮开始包，具体方法因人而异，怎么顺手怎么来就可以。

包好的云吞和之前熬的大骨汤。

水里加了骨汤冰块，水开后放面和云吞，再次水开后倒一点冷水继续煮，再次水开就熟了。

加香菜和一点点盐就好了。如果喜欢吃香油也可以加一点，看个人爱好。