琵琶腿去骨，切成小块，放耗油，生抽，盐，料酒 ，胡椒粉腌制10分钟
生姜，洋葱，青椒备用
土豆，胡萝卜切小块，浸泡在清水里
热锅凉油，下洋葱煸炒出香味
加入鸡腿肉，再加入土豆胡萝卜煸炒，加水（稍微没过鸡肉）
煮个7－8分钟，加入咖喱块，继续煮（边煮边看一下锅哦！不是不粘锅的话，锅底会容易糊）
煮至汤汁浓稠，加入青椒煮个1分钟即可
浓浓的咖喱味，舀一勺放在米饭上，超级好吃！
我今天用的是琵琶腿，大家可以自由发挥，牛肉，鸡胸肉，鸡肉都可以