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芒果椰汁西米露
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作者：
波若蜜
用料
芒果椰汁西米露的做法步骤
步骤 1
西米若干（不用太多，煮开后它自己会膨胀）
步骤 2
水煮开西米，期间搅拌几次以免粘底
步骤 3
水开后关火，盖上锅盖焖15-20分钟
步骤 4
待80%的西米呈现透明状后再煮开一次，关火焖至全透明即可
步骤 5
捞出煮好的西米，放凉水里浸透
步骤 6
取水果（我用的芒果、黄桃）切丁待用
步骤 7
最后准备一个空碗，倒椰浆；接着放入捞出放凉的西米滤干水分，加椰奶，水果丁。（如没有椰浆，直接加椰奶，需要调味的话可再添加蜂蜜）
菜谱创建时间：2012-04-07 18:09:55
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