苹果切薄片,加点柠檬汁和糖稍微拌一下
放小锅里,加水没过苹果片,煮到小滚就关火,放一会儿
苹果就会变得柔软容易卷起
准备柠檬汁和沙拉油混合成米稀的状态,另外低筋面粉过筛备用
全蛋和糖放主锅,设定14分钟/37度/速度4,打到非常稳定,同时烤箱预热150度
面粉倒入蝴蝶棒两侧,设定10秒/速度2.5,同时倒入混合好的柠檬汁和沙拉油
搅拌好的面糊,还是很浓稠
倒入6寸烤模
切片的苹果吸干水分
摆上苹果片
摆好苹果片,烤箱烤40分钟
等完全冷却以后再脱模
表面撒上糖粉