选用贝贝南瓜🎃会干一些，南瓜去皮切片
水开后放入南瓜，焯水煮熟
将焯过水的南瓜均匀的裹上淀粉备用
我选的是本地产的咸鸭蛋，不会很咸
取一个咸鸭蛋，切碎😏
把裹上淀粉的南瓜放入油锅煎炸定型，2分钟出锅备用
倒入20克油，可以选各种油，将切碎的南瓜炒香
再把煎炸定型好的南瓜放入继续翻炒，加入一克盐（有的咸鸭蛋比较咸就不用加盐了）一克白糖，翻炒一会就可以出锅啦
出锅装盘，爱葱的伙伴们别忘了撒一把葱花哦( •̅_•̅ )
南瓜切片要均匀一些，这样不会有的熟有的生了😊 不喜欢咸鸭蛋蛋白的就选蛋黄👌