虾洗净，蒜拍成蒜泥（我懒所以没有去虾线😛）
起锅烧油，油稍微多一点，下虾，稍微煎一下
下入蒜泥、生姜，翻炒片刻
放盐、糖、生抽、蚝油，翻炒均匀，少放点水，微微煮几分钟，汤汁稍微收干一些倒些水淀粉，沟个薄欠，翻炒几下，出锅！