洋芋擦擦

土豆削皮擦成大丝，建议用宜家的那款四面的擦子，我喜欢用第二大的那一面。

擦好的丝，一定要挤一下到没水。

豇豆不是必须的，刚好有点就用了。

先和面粉，一点点加。沾满菜就好。

再加盐和五香粉。

白菜底不是必须铺的，看蒸屉的眼大小。

放上拌好面的菜，上汽后中火20分钟左右。

先用香肠片煸出点油，再下小葱段爆香。依次放入蒸菜炒香，最后再回放香肠。

出锅。