鸡腿用姜片、料酒、花椒腌制30分钟（可以看下小贴士）放入电饭锅和米饭一起煮（隔开的），这样真的很省时间。
蒸熟的鸡腿放凉之后就开撕吧，把鸡皮和脂肪撕掉。
用蒸出来的鸡汁（两汤勺）加盐焗鸡粉、少许麻油，香葱香菜拌入鸡肉里抓匀就可以吃了。