小米椒切段
蒜切成片
海带切段，放入锅中大火煮沸，转小火煮十分钟，过水冲凉，（大概过凉四五次左右）爽一下水即可。
把海带片放入锅中（或盆里），加入切好的小米椒，蒜片，姜片，醋，酱油，糖，蚝油，盐拌匀，酱汁要满过海带片。
铺上保鲜膜放置冰箱四小时
装密封罐，放置冰箱保鲜
1.一定要过水冲凉. 2.海带片个人建议买厚一点的，嚼着口感好. 3.如果喜欢硬点的小火十分钟即可，如果喜欢软一点的，可以在煮五分钟，然后焖五分钟. 4.可以放冰箱保鲜存置一个星期，不要存放太久，不然口感会很差，最好的食用时间是放置冰箱24小时--48小时（不建议一次弄太多，吃多少，弄多少）