用APP打开 
蒜蓉开背大虾(快手)
1.1万人浏览 215人收藏 4人做过
作者：
cheng诚
用料
蒜蓉开背大虾(快手)的做法步骤
步骤 1
粉丝温水泡软，剪短。虾洗净，挑虾线，开背，两边各剪上两刀，用刀拍几下，要不然会往上卷滴。
步骤 2
剁蒜，玩命地剁！
步骤 3
热锅冷油（这个理解吧）改小火，煸香，加盐、黑胡椒、蚝油、糖，变色后，加水，少少收汁。
步骤 4
就是这样子啦……
步骤 5
粉丝沥水，铺在盘子里，虾排上去，虾背上铺满香香的蒜碎（有耐心点～）
步骤 6
有木有很整齐啦～
步骤 7
我偷偷撒了点剁椒，只是为了好看的啦～上蒸锅蒸10分钟就ok啦……
步骤 8
出锅，撒上葱花，另外的热油一勺浇一下。那个香呀……
步骤 9
开饭啦～
蒜蓉开背大虾(快手)的小贴士
剪虾的时候，头千万不要剪断，虾尾去掉，剪虾背的时候只要剪到三分之二处，也不要剪断。
菜谱创建时间：2019-08-20 10:04:54
评分 8.5 97 人做过
评分 8.9 6 人做过
评分 7.4 27 人做过
评分 7.9 47 人做过
评分 8.4 180 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.8 59 人做过
7 人做过
评分 9.1 7 人做过
评分 8.3 47 人做过
评分 7.9 351 人做过
评分 7.8 17 人做过
评分 7.1 90 人做过
评分 7.9 42 人做过