我买了一箱最小的松茸【1-3CM 】的，由于想当天买当天煮的。临时有事就清洗好放冷冻保存，第二天才煲。当然最好还是新鲜煲比较好。
去菜市场买了两个【鸡壳】才7元一个，平常用来煲鸡汤是不错的选择。经济实惠。 但如果你们没有这样，可以直接买一只鸡。我喜欢把鸡翼和鸡腿去掉，用来做菜。
把鸡块清理干净，切块
然后用开水煮开，目的是让鸡血水和脏东西清洁干净。我们广东人叫：出水
可以适量加入料酒，去腥味
出水完毕后，清洗干净沥干
滚内加姜片和小许油
将处理好的鸡块放入锅内，炒到焦黄。这样的目的是让汤更香
炒到这样，微微黄
不要关火🔥🔥🔥🔥 马上放开水进去，这样烫会变白
发个视频给大家参考一下
看，是不是煲出来的汤是奶白色的
滚过几分钟的汤将所有材料放回汤煲中继续煲45分钟
把所有的材料放进去
记得要把锅里的水也一起放进去，煲45分钟
鸡汤煲好后，再放入清理好的松茸煲10分钟左右就可以了。这样鸡汤里全部吸收了松茸的香味，又好吃
有问题可以随时私信我：she_68814