基础欧包练习册

4796人浏览 78人收藏 1人做过

作者：墨__墨

下厨房改版后，传作品也没有以前方便了，自己立个菜谱，记录今年努力学习欧包的路程吧！

用料

基础欧包练习册的做法步骤

步骤 1

水粉预先水合半小时以上

步骤 2

混合盐和鲁邦和少量低糖速酵

步骤 3

一发4～6小时，视面团的筋性，过程折叠1～5次

步骤 4

二发冷藏发酵9～18小时

步骤 5

烤箱和铸铁锅最高温预热，250烤20分钟，拿掉盖子，调200再烤20分钟

菜谱创建时间：2019-08-21 21:19:36

打开App收藏

万能面团，一个面团解锁多种面包私房可量产❗

自制饮品、奶茶～杨枝甘露

家庭版酸辣汤

评分 9.0 17 人做过

家常菜大全

红烧肉做法

饺子馅做法

全部菜谱分类

传统福州小礼饼（简单速成）

评分 7.8 8 人做过

破壁机养生食谱

评分 7.0 13 人做过

自制齐齐哈尔烧烤蘸料

作者的其他菜谱

抹茶蛋糕卷

爽口腌橄榄

西蓝花炒鸡胸肉

评分 7.0 427 人做过

粉丝炒包菜

评分 8.7 100 人做过

“低糖无水无油蜂蜜脆皮鸡蛋糕”扎实口感！含全蛋打发秘诀！

评分 7.3 32 人做过

可可脆片，年货必备，新手也可以一次成功

评分 8.7 14 人做过

家常面~超简单又好吃的炸酱面🍜肉酱拌面

评分 8.3 214 人做过

超级下饭•鱼香肉丝

评分 8.2 1326 人做过

评分 7.5 54 人做过

简单快手小餐包

评分 8.0 352 人做过

烤芝士牛奶

评分 8.1 117 人做过