鸡腿去骨，加料理，生抽，蚝油，蜂蜜，生姜，大蒜片，腌制一下午或过夜。
依旧用料酒，生抽，蚝油，蜂蜜，再加一小碗水调成照烧汁。
鸡肉两面煎至金黄。
倒入照烧汁，小火炖十分钟。
最后大火上色，取出鸡腿肉稍晾凉，切条摆盘，加些烫熟的西兰花，红萝卜，浇些汁即可。