青椒洗净切菱形块。
洋葱洗净切菱形块，分开。
土豆洗净去皮切菱形块。
开水焯3～5分钟。
捞出控干水分。
锅热倒油，倒入土豆块煎制微黄。
倒入青椒，洋葱煸炒。
青椒、洋葱炒制微软，撒上白芝麻和烧烤料。
煸炒均匀出锅装盘即可。