陆丰东海美食&菜包粿

2.1万人浏览 1251人收藏 6人做过
作者: Cindy小厨房

用料

陆丰东海美食&菜包粿的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、蒜、五花肉、切成碎

步骤 2

包菜也切成碎

步骤 3

把以上材料全部混一起➕入盐、蚝油、沙茶香、色拉油、鸡精拌匀(想把材料先炒个半成熟也可以,不炒也可以)然后放置一边做皮

步骤 4

沙茶粉,也可以用十三香佐料哦

步骤 5

糯米粉➕面粉混一起,加入滚滚滚的开水(小心烫到手噢,)先用筷子搅拌开,再用手揉面,➕点色拉油或者猪油(猪油揉的皮会比较洁白如玉一点)一起揉

展开全部
步骤 6
步骤 6

揉好的面团弄成一个一个小剂子,擀成面皮、放入馅料

步骤 7

就像包饺子一样,两边对着捏就好了、简单不复杂、

步骤 8

锅烧开水,放入蒸架,蒸布要弄湿,然后放上包好的粿、然后就蒸,蒸到皮透了,就熟了、刷一点油在菜粿上不会粘一起~也比较香~(至于蒸了多久我也没计算)

步骤 9

蒸好的粿可以煎、可以直接吃,沾辣椒酱,尚到不得了、

步骤 10

咬上一口满满得馅料,比外卖的好吃,卫生、

步骤 11

配上茶、啊~原来幸福,快乐就是这么简单

步骤 12

如果吃不完的就冻在冰箱,吃的时候再蒸哦~ 我最喜欢做很多,然后慢慢吃了~

步骤 13

😎😎😎

陆丰东海美食&菜包粿的小贴士

沙茶粉没有的话可以用十三香饺子调料,面粉也没啥子要求,我就是在菜市场买的散装的,也不知道中筋还是低筋、有很多做法,这是我自己经常做的一种!馅料也可以根据自己喜欢的去包,适合自己口味就行、菜包粿蒸好刷一下油,拿出来的时候、要小心水蒸汽哦,不要烫到手手哦、趁热吃,蒸好也可以煎,我喜欢沾着辣椒吃

菜谱创建时间:2019-08-24 13:51:14
打开App收藏