姜切片，大蒜瓣备好
这是自己家舅妈腌制的酸菜，凉拌或者配菜都超级好吃，拿一点出来
鱼切薄片
加入个鸡蛋，口感会嫩一些
鱼与鸡蛋抓均匀
锅里放水和酸菜，还有鱼骨一起炖
加入干辣椒和新鲜柠檬片
鱼汤炖得差不多的时候，放入鱼片
鱼片不要煮久，熟了就马上关火起锅，煮久了不好吃
味道超级棒！开胃，酸爽！