茄子🍆要选择粗一点的，不能太长，长了放不进去呐！如果茄子比较细小，请减少烤的时间，并且勤开锅观察。 1⃣️表面刷油，180度20分钟，烤完的茄子应该是软趴趴的，拿铲子戳它是那种烂烂的感觉！
2⃣️生抽➕1⃣️老抽➕2⃣️油➕2⃣️白糖➕孜然粉➕蒜末，调好料汁，调完之后一定要再按自己口味尝一尝哦，哪里不对补哪里！
3⃣️烤好的茄子用小刀划开，但是不要划到底，会漏汁水的哦，把调料放上去
4⃣️最后170度，3-5分钟，可香啦！