锅里倒水烧开
放入米粉
煮至熟透过凉水沥干水分
鸡胸肉剁成肉泥放入姜末生抽耗油腌制几分钟倒入锅里炒熟备用
榨菜丝剁碎备用
香葱切末备用
将所有配料倒入过凉后的米粉中，倒入胡椒粉、鸡精、生抽、醋，少许盐
拌匀后即可享用美味，吃辣的可以加点小米椒或辣萝卜，味道更佳