大泡芙fu~和外面买的味道一样

酥皮做法： 1.将黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，再筛入低筋面粉揉成团，放入冰箱冷藏。

泡芙做法： 1.将牛奶和黄油放入锅中煮，边煮边搅拌，煮至沸腾倒入面粉搅拌均匀。

2.蛋液分4-5次倒入，倒一次搅拌均匀再倒入，直至用硅胶棒拿起来向下有个长的尖就可以了。

3.在烤盘上放上一张油纸，将泡芙面糊倒入裱花袋中，剪一个小口，挤在油纸上。 4.将酥皮从冰箱拿出来，切成一片片，放在泡芙上。 5.烤箱预热2分钟，180度放中层烤30分钟。 6.拿出来放凉就可以挤自己喜欢的酱进去了。 🗣记得酥皮不要切太厚!!不然不好看滴!!!