杏鲍菇撕小条。非常考验耐心，皮好撕，内部不好撕。
放不粘锅里，不断翻炒，蒸发水分。小美蒸发水分效率不高，不然机器操作了，人工好累。
到开始粘锅时，加油、干辣椒，继续翻炒。
加少量生抽炒匀，出锅。很鲜哒。