备料，马斯卡彭乱入忽略
oat fiber只有纤维没有卡路里，除黄油外丢进面包机和面，10分钟后黄油也扔进去，再揉25分钟
冷藏发酵4-5小时，或25度发酵50分
分割成四份，排气，松弛10分钟。此时准备想卷入的酱料，公式：椰蓉＋椰子油＋代糖，肉桂粉＋黄油＋代糖，花生酱本酱，花生酱＋巧克力，咸蛋黄酱＋美乃滋，等等
卷入，整形
做成肉桂卷也完全ok，刷蛋液。175度25分钟
歪果仁做出来是这样的，迷之大蘑菇头，当然他麸质加的非常多。
脱模！揪着吃，撕着吃，切了吃想怎么吃就怎么吃
1.有麸质也不好，但可以解碳水瘾，餐后ket2.2，不会退酮。 2.别跟大白面做的面包比，但我摸良心说，真的好吃