黑木耳提前泡发
将土豆、胡萝卜洗净切小块
将排骨洗净，放入锅中
加水放入生姜片，大火煮沸，去除油沫
将排骨捞出放入汤煲中，中小火煮1小时
放入土豆、胡萝卜块、黑木耳，小火继续煮至食材熟烂
出锅前加盐调味
撒入少许葱花提味即可食用。