鸡腿肉洗净后，鸡皮朝下放置，略微划几刀。表面用少量面粉抹匀。
把照烧汁所有的调味料混合，搅拌均匀。
用中火略加热平底锅，倒入适量油，鸡皮朝下(◐‿◑)中小火(◐‿◑)煎至鸡皮略焦翻面把鸡腿肉煎熟。
倒入照烧汁，收汁出锅（可略留一些汤汁浇饭）。
切块，配上喜欢的蔬菜，开吃。