space恭城油茶之酸(泡菜)如何起个酸坛的做法

恭城油茶之酸(泡菜)如何起个酸坛

2662人浏览 150人收藏 1人做过
作者: 妍小秦
space妍小秦
恭城人爱油茶也爱酸,这个帖子教会大家如何起个酸坛 没有拍其他照片,所以直接提示大家 1:水煲开以后静止放凉,隔天使用 2:糯米甜酒只要汁,不要米,酒糟不要,汁起到发酵作用 3:先放叫头跟姜,因为耐泡,不像豆角萝卜容易变质 4:天气热的地方,10天左右就发酵好了

用料

恭城油茶之酸(泡菜)如何起个酸坛的做法步骤

步骤 1
space

萝卜晒干再泡,好次

步骤 2
space

昆明的天气,豆角萝卜都不容易晒干

步骤 3
space

叫头腌的时间久一点,味道也会弄不少

步骤 4
space

精髓,一定要用这个酒,某宝可以买,52度

菜谱创建时间:2019-08-30 21:08:19
打开App收藏