白芝麻一小碗，用炒锅小火炒熟。炒时不放油。
把炒熟的芝麻捣碎。或者把芝麻收保鲜袋里，扎住口，用擀面杖擀碎。或者直接在案板上擀，更快更匀。 不需要很碎，有颗粒更好吃。
装玻璃瓶里，加一点盐，拌匀，冷藏。
吃粥时放一点，吃馒头时夹馒头里，香