黄油曲奇/玛格丽特小饼干(酥香)菜鸟也会做很简单

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作者: 南瓜公子1169
我真的很爱吃曲奇,曲奇要用裱花嘴挤,还有用电动打蛋器打发。稍微麻烦些。玛格丽特味道和曲奇基本上一样,还不用太多的工具,就靠自己双手。

用料

黄油曲奇/玛格丽特小饼干(酥香)菜鸟也会做很简单的做法步骤

步骤 1

做法超级简单,第一步把材料备齐。 黄油室温软化加盐,糖粉放在一起用蛋抽手动抽打(或者电动打蛋器),打到比原来的黄油颜色白一些。如图

步骤 2

刚开始搅拌

步骤 3

这是黄油搅拌好的样子,大家参考下

步骤 4

蛋黄过筛,用手指按下去就行很简单的。

步骤 5

按下去就变成碎末了~

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步骤 6
步骤 6

蛋黄和刚才的黄油糊一起搅拌均匀

步骤 7

把刚才的玉米淀粉和低筋粉过筛一起倒进去,搅合均匀即可

步骤 8

可以用刮刀,直接用手有点黏糊。

步骤 9

全部吸收完了揉搓下就变成一个光滑的黄油面团。这时候比较软。保鲜膜包起来冰箱冷藏1小时。这样面团硬一点方便操作。

步骤 10

搓圆,每份10g左右。(可以电子秤称一下)

步骤 11

按压成玛格丽特的形状

步骤 12

按压

步骤 13

烤箱预热175度火,然后放进去175度,15分钟-20分钟左右。自己观察好,到有一点点变黄就行。

步骤 14

做完了!超级酥!奶香四溢!

步骤 15

美味。我给的量大还可以做10g一个的饼干30多个。

步骤 16

美味!

菜谱创建时间:2019-08-31 02:06:50
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