0油 0盐 黄焖鸡胸肉

鸡胸肉300g，我用的是鸡小胸，冷水拔半个小时，去去血腥。

香菇3朵热水泡一下，凉了之后切片，备用。

准备工作开始:5个姜片，1片切沫;蒜瓣5个，1个切沫;葱花适量;小米辣4个洗净切段;金针菇1把150g左右，切根洗净备用;青椒洗净切段;土豆🥔削皮切小块，放入带水的碗里防氧化;

鸡胸肉切小块腌制，放入老抽，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，花椒粒，蒜沫，姜沫，然后搅匀，用保鲜膜包裹起来，腌制20分钟以上~

锅内放入姜片，鸡胸肉，小火加热。煎至双面发白，

鸡肉双面发白以后把香菇放入锅内，泡香菇的水酌情倒入锅内。小火改中火。

依次放入金针菇，蒜瓣，小米椒，土豆，再淋入腌鸡胸的料汁。

5分钟以后加入青椒，改小火。

土豆熟了就可以收汁啦~准备好米饭🍚和躁动的胃~开动😍