准备食材，洗净金针菇，小葱，控水备用
扒蒜，可以事先把蒜用蒜杵砸一下再扒比较容易，蒜切碎，小米椒切碎。
调料，一勺糖，一勺蚝油，一勺酱油，一勺油，两勺蒸鱼豉油，勺子是正常喝汤的勺，微量盐即可，把蒜和辣椒放入搅匀的调料里
怕漏汤铺两层锡纸，大大的，能严严实实扣在一起的那种，把金针菇铺好，调料涂匀，切好葱花撒上，扎好锡纸。
烤箱中层，上下火180度，20分钟，出锅～小心烫哟！