1.雪花肉洗干净,切小粒粒加入淀粉,蚝油,老抽,油,加一点点水搅拌均匀腌制半小时-1小时)然后洗干净菜心切粒备用,玉米粒洗干净煮熟捞起沥干备用。(忘记拍图)⚠️调味可以少放些
2.面粉加入油,酵母,水。
3.倒入水用筷子搅拌成絮状。
4.把面团揉至光滑,不粘手,不粘盘子。然后放入烤箱调至发酵功能发酵30-50分钟(发酵方式自己喜欢哈)
5.面团发酵成功后取出来再次揉会。分成份揉成小圆面团,醒发10分钟。然后擀成长条对着卷起来。
6.卷成这个样子。
7.把卷好的面团压扁,可以擀开,平底锅煎至两面金黄。取出中间切开
8.把腌制好肉放入平底锅翻炒至香(因为放了一点点老抽,颜色就好看些)再放入菜心粒,最后玉米粒翻炒倒入些许水焖煮2-3分钟收汁装盘。把肉塞进饼里就👌!
9.好吃肉夹馍出锅咯,😋