【99道消暑小凉菜】 第15道：老虎菜

黄瓜削皮，洗菜

黄瓜拍一下，切段 杭椒斜着切小段 香菜切段 葱白斜着切小段

加入食盐和醋，醋一点点就够 锅中加食用油烧热，微微起烟后，关火，放入掰碎干辣椒。 趁热将辣椒油浇在菜上，拌匀，盛盘。