清凉补排骨汤
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作者：
陆阿姨小馆
清凉补，顾名思义就是清凉滋补， 用莲子、薏米、玉竹、淮山、百合、芡实六样材料和排骨或瘦肉同煲， 汤水清爽不腻，既清凉散热，又不至于寒凉， 是适合春、夏、秋三季的清补汤水。
用料
莲子
芡实
百合
薏米
玉竹
淮山
清凉补排骨汤的做法步骤
步骤 1
汤包内材料略浸泡（5分钟左右），洗净
步骤 2
排骨洗净，飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3～5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）
步骤 3
所有材料入锅，加适量清水，武火煮沸后，转文火慢煲2小时
步骤 4
出锅前十分钟下盐调味即可
菜谱创建时间：2012-04-14 14:35:06
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