前些天刚搬家，又换了一个城市，我去逛了这里最大的菜市场，买了一大片冬瓜。
冬瓜洗净去皮，切片备用。
开火起锅，放一点点油，加入姜片，再加入虾干🍤和葱花翻炒。
简单翻炒出香味儿后，加入适量开水，中小火慢煮，随时用勺子去掉浮沫。
虾干汤煮到颜色泛白后，加入冬瓜继续煮，冬瓜变软后加一点盐就出锅了。
微微有些凉意的秋天， 来一碗虾干冬瓜汤， 真的很温暖呢！ 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐
1⃣虾干🦐如果本身就是咸的，汤可以不加盐，或者根据口味少加一点点。 2⃣做法不变，如果少加水，这道汤也可以变成汤菜配饭吃。