1.油+酱油+黑胡椒粉+盐，搅拌均匀。 最好用没有什么气味的玉米油或者亚麻籽油
2.准备饺子皮，然后稍微擀薄一些。
3.底下一片饺子皮，然后涂抹调料一层，然后再叠盖一层。 注意，我这里涂的太满了，其实只要中间涂一点就可以了，后面就会知道为什么了！
4.就这样把5张饺子皮都叠起来，涂一层，叠一张，最后一张不要涂了哦！
5.就这样5张饺子皮都叠好了，然后准备擀面杖。再把这个叠好的饺子皮擀薄。越薄越好。 因为要擀薄，里面涂的调料会往外溢，所以说不需要涂太满，要不然挤的案板上都是油了。
6.准备不粘锅， 放一点点油就可以了，因为不会粘锅的。
7.用中小火慢慢煎止金黄色，翻面，散一点黑芝麻，超级香的，然后继续翻面撒黑芝麻，直到两面都金黄色，中间没有鼓起气泡，小火继续烤一会，让中间几层也受热。
8.如果喜欢吃鸡蛋的，可以磕个鸡蛋在什么，撒点香葱，然后翻面煎一会，鸡蛋不焦就可以。 注意煎鸡蛋那面用小火。要不然鸡蛋黑拍可不怪我了。
9.烤好以后切小块就可以吃了。是不是跟外面买的一样啊！ 外层超级脆哦！有鸡蛋的那层会软一点的。
10.我试过了，用5层最好，四层薄了，6层又厚了点，多撒点黑芝麻，烤出来更加香哦！或者做叠加的时候撒一点先也可以。
注意点 1. 饺子皮先擀薄一点，叠加好以后再擀薄，尽量薄，这样会脆皮，中间向下向上先擀。 2. 油少一点，这样烤出来不会油，多撒点芝麻，会更香。