广式月饼（海苔肉松）（老香黄）

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作者：品味人生C

孩子们说最好吃的月饼就海苔肉松月饼😄

用料

广式月饼（海苔肉松）（老香黄）的做法步骤

步骤 1

转化糖浆+花生油+枧水

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

加入过筛的中筋面粉搅拌均匀

步骤 4

和成光滑面团，盖上保鲜膜醒面1～2个小时

步骤 5

自烤肉松

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步骤 6

肉松、海苔、绿豆泥拌匀

步骤 7

分成小团搓圆备用（面团和馅料的比例大概3：7）（这份加了几个咸蛋黄，味道也不错）

步骤 8

醒面好的面团分成小团子搓圆备用（面团和馅料3：7比例）

步骤 9

面团压扁包入肉松馅，虎口向上推，包好搓圆收口朝下

步骤 10

月饼模撒一点点面粉防粘

步骤 11

完美出模

步骤 12

博味

步骤 13

中秋

步骤 14

烤箱预热200度，月饼表面喷水进入烤箱先烤5分钟定型，拿出月饼在表面刷一层薄薄的蛋黄水，再进烤箱烤15分钟左右（各家烤箱各不同）

步骤 15

美味出炉😍

步骤 16

刚出炉的月饼皮很硬放凉后包装等两三天后回油饼皮变软再吃

步骤 17

包装密封保存一个星期左右

步骤 18

美美的盒子装起来

步骤 19

送礼体面过人😁

步骤 20

家里刚好有陈年老香黄再来个老香黄月饼吧

步骤 21

老香黄压成泥后和黑豆泥拌匀细腻的黑豆泥和浓郁的老香黄完美搭配👍

步骤 22

老香黄馅

步骤 23

老香黄月饼😍

菜谱创建时间：2019-09-08 16:04:37

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