土豆🥔，洗净削皮
切薄片，放入锅中蒸，大火，15分钟
取出一片如果可以用勺子背🥄按碎，基本OK。如果不行，延长蒸制时间
备好要放的佐料：牛奶用常温或者稍微加热一点，没有黄油，所以用橄榄油代替，少许即可。牛奶的量把握不准可以慢慢加入
取一个不锈钢盆，倒入蒸熟的土豆片，把调料放进去。
因家中没有自动化工具💔，临时取了个不锈钢口杯做工具，把土豆按成泥。
按个三五分钟，土豆泥就非常细腻了。
摆盘，土豆泥本身微咸，直接吃就很好。喜欢甜口的可以再浇点蜂蜜。胡椒的辛辣衬托出土豆的香甜，牛奶的中和让土豆没那么噎人，就这样简单搭配也出乎意料的美味！
🌹摆盘小技巧，先把土豆泥放进小碗中，装8分满，然后扣在盘里，抬起一点碗沿儿，慢慢拍打碗底，片刻土豆泥即可坠在盘中。追求表面光滑的随后在手上套一个保鲜袋，休整一下就更完美啦！