马齿笕的各种吃法

深秋的马齿笕叶瘦杆大，有点老了。去根清理多余的泥土

1.凉拌马齿笕 新鲜的马齿笕洗净，开水入锅焯熟。出锅控干水份，切成小段，放适量的盐、香油、醋和蒜。没有夏季马齿笕滑滑的口感，我比较喜欢吃秋天的马齿笕😃

2.马齿笕饺子 新鲜的马齿笕开水焯熟，剁成末，放入五花肉馅+葱姜蒜+盐+饺子预拌调料，拌成饺子馅。也可以做鸡蛋+马齿笕的馅。我和小主用饺子器包的饺子🥟，😉美美哒

熟了开吃，卡卡卡拍照留念，第一次两个人合作包饺子😚☺️

3.马齿笕鸡蛋饼 新鲜的马齿笕，洗净切成碎段，加鸡蛋适量盐和葱，摊成鸡蛋饼，加杯牛奶也是不错的早餐😘

又凉拌了一次马齿笕，味道棒棒哒😍

4.剩余的马齿笕，开水焯七八分熟，捞出进行晾晒

太阳下暴晒一天就特别干了

放入干燥的容器里，以便保存更长的时间