洋葱、红灯笼椒、培根、南瓜切成小粒。平底锅倒少许油，油热后倒入培根和洋葱煸炒至表面微黄。倒入南瓜和红灯笼椒翻炒1分钟。
倒入牛奶、加入两勺盐少许鸡精、海天酱油和胡椒粉调味。 倒入米饭翻炒均匀。 米饭盛入烤碗，铺上一层芝士。
放入烤箱中层，170度烤15分钟即可。（每个人的烤箱温度不同，大家根据实际情况调整时间）