材料就这些，番茄酱是浓缩的做菜用番茄肉，不是粘薯条吃那种哈。牛肉提前泡一下去血水。气泡酒买最便宜的就好。500-750毫升。
所有材料切丁丁。
黄油下锅，中小火煮化。
牛肉下锅翻炒。
炒到断生变色。
加入大半瓶气泡酒，要盖过肉。
大火煮开，捞去沫沫。
加入番茄酱汁。
关盖煮约10分钟。
加入切好的番茄和意大利香料。
关盖煮约半小时，时不时要来翻一下锅看一下，可以再加一点气泡酒。
半小时后加土豆和胡萝卜。
再把最后的气泡酒倒进去。继续煮30-40分钟。中途在适量加些盐。
煮到汁水收没了，差不多就好了。洒点葱。
好了，配面包和米饭都好吃。
牛肉可以切大块些，我切小了就快变成牛肉酱了。