开水和预拌粉混合，用筷子搅拌均匀，待常温就可以轻柔到光滑…………………………………馅料称重每个18克左右，加入自己喜爱的奥利奥饼干碎，虎口捏好，绿豆沙相对干硬也没那么甜，个人很推荐
绿豆沙相对偏软，偏甜，挤了点流心奶黄，豆沙捏高造型，方便包
最后冰皮每份分23克左右，大点新手好包皮，用手摊开放进馅料慢慢收口，开口朝下，沾点熟粉月饼磨具按压两次，这样做出来个个都很漂亮
这个步骤很重要，好好看
做好封口，直接进冰箱冷冻，吃的时候直接吃更美味，无需解冻，哈哈哈