海南酥皮月饼（饼皮配方）
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作者：
H早
记忆中小时候的中秋节，小贩的沿街叫卖声“刚出炉的新鲜月饼”，拿到手还冒着热气，一口下去，满口香酥！
用料
普通面粉
220克
转化糖浆
123克
植物油
30克
枧水
2克
水
25克
油酥
面粉
160克
猪油
80克
海南酥皮月饼（饼皮配方）的做法步骤
步骤 1
中式小包酥开酥法 类似蛋黄酥的做法，用广式月饼皮包油酥，擀成牛舌状，卷起，换个方向再重复一遍，包入内馅压模再放入烤箱上下火180度20分钟烤熟就行了。
步骤 2
有广式的香甜又有苏式的酥软
菜谱创建时间：2019-09-13 14:45:21
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