酿莲藕&炸莲藕肉

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作者: 若紫涵
莲藕两吃,分量少,同时满足清淡和重口的。

用料

酿莲藕&炸莲藕肉的做法步骤

步骤 1

莲藕切薄片够装盘数即可,一定要薄才能造型,焯水再过凉水备用,其他剁碎备用

步骤 2

剁碎的莲藕加入瘦肉,一个鸡蛋,香菜梗,胡萝卜丁顺时针搅拌起劲

步骤 3

再加入一勺淀粉继续顺时针搅拌,因为孩子要吃,所以遵从食物本身的味道,没有加调味

步骤 4

凉水浸泡备用的莲藕薄片夹肉摆盘,水开上锅蒸5分钟,等一会再揭盖

步骤 5

拿出孩子吃的然后淋一勺酱油上去再淋入热油,完美~

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步骤 6
步骤 6

其他的肉团子咱们来开始炸,用勺子取大小团下锅稍稍压扁慢火炸

步骤 7

注意看火翻面,两面金黄用筷子扎一下,不粘筷子即熟,想要更香的话可以捞出复炸一次

步骤 8

加点蔬菜摆个盘,搞掂(可以用点番茄酱点着吃,家里刚好没了,随意了)。宝宝一下吃了半个,当然,另外半个肯定是喜喜🐶帮忙的

菜谱创建时间:2019-09-13 19:26:34
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