香辣鱿鱼圈

主要原料如图：鱿鱼圈是冷冻的那种，我是头天晚上从冷冻拿出来放在了保鲜格子里，所以基本没有什么冰了，辣椒酱是自制的。

把解冻的鱿鱼圈清洗干净。

洋葱切碎成小块。

锅里放入冷水，感觉可以没过鱿鱼圈的量就好。

水里加入料酒，然后等待。

待水里出现这种气泡，还不是完全大开的时候，倒入鱿鱼圈。

然后焯水三分钟，捞出。

起锅，热油，油就是正常做菜的量，不用多放。

加入洋葱碎屑，翻炒两分钟。

倒入辣椒酱，翻炒两分钟。

最后加入鱿鱼圈，此时建议把火调大一点，然后快速翻炒。

炒3～5分钟，关火。

装盘，完成！