喜欢的海鲜若干，要活海鲜，只有活海鲜才要清蒸吃本来的鲜味
海鲜洗净码放在大的容器中，蒜末和生抽调成汁，均匀浇入码好的海鲜中
蒸锅或者蒸箱大火蒸15分钟，出锅
调制蘸汁：小米椒和绿椒，也可以用泡椒，切碎放入碗中，蒜末一同加入碗中，浇入一勺热油，激出调料的香味，加入少量白糖，生抽，一小勺醋，一勺麻油，搅拌均匀
鲜香麻爽的蘸汁做好了，也可以用来蘸其他食材，味道很棒！