葱油芋艿糯米饼

芋艿煮熟，剥皮，捣烂。

揉进去糯米粉，适量的盐和葱花，直到不粘手；揪一小坨，搓圆，按扁，贴上一片香菜叶。

平底锅，烧热的橄榄油，中小火慢煎，中途翻翻面，直到熟透。