意式奶香土豆泥 简单易做

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土豆泥purè di patate 是意大利常吃的一道配菜,土豆非常百搭,可以和牛肉或者鸡肉类鱼类还有蔬菜一起搭配。做法非常简单,但口感很好,入口绵软,有奶香味,易消化。1kg的土豆可以作为4人份的。

用料

意式奶香土豆泥 简单易做的做法步骤

步骤 1

土豆去皮 切块

步骤 2

放入锅中加水煮熟,用筷子能轻轻叉入就熟啦

步骤 3

用工具把土豆压成泥,没有这个工具也可以用勺压成泥

步骤 4

全部压成土豆泥

步骤 5

开小火,加入牛奶和一点点盐调味。牛奶要分少量多次加入,边加边搅拌至到牛奶全部融入

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步骤 6
步骤 6

加入黄油,继续搅拌到黄油融化。也可以提前融化好黄油直接倒入搅拌

步骤 7

加入30g奶酪粉,可以增加风味。没有奶酪粉也可以多加一点盐搅拌入味。

步骤 8

土豆泥做好啦,可以做配菜,也可以做主食

意式奶香土豆泥 简单易做的小贴士

土豆压成泥后,在放牛奶黄油等配料时,记得开小火,同时不停搅拌,防止糊锅。

菜谱创建时间:2019-09-16 03:24:16
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