准备好锅具，食材。 海螺洗干净。
葱，姜，香菜，红辣椒洗干净，切好备用。
西屋多功能料理锅的深盘里放入一大碗水。放入姜片，红辣椒。
档位调到高火。
大火将锅里水煮开。
放入海螺。
继续高火再煮5分钟。
等到海螺全部打开就可以关火了。
撒上香菜。适量盐调味，可以开动了。 煮海螺的汤用来煮青菜也是非常好吃的。
开动吧。是不是超级简单。
我做的兔子月饼一起来上个相。
1、我买的这种海螺没什么沙。如果买到的是沙比较多的品种，回家后用盐水泡一下，吐吐沙，或者把壳撬开，直接洗洗。 2、山兰酒是米酒的一种，如果没有，可以用其它的酒代替，比如普通米酒，红酒等等你喜欢的酒类。 3、海螺开口了就可以吃了，不要煮太久。如果肉从壳子上掉下来了，就说明煮得有点老了。 4、煮了海螺的汤非常鲜美，煮点青菜或者面条，非常好吃。